黑米有机黑米 农家黑米 黑大米农家五谷粗粮 养生杂粮 500g

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     关于本店的商品：以前我们是直接从批量商品里面直接称量，这样虽然比较快比较方便，但是我们现在意识到我们要做精、做细，所以我们会进行挑选，尽量把差的坏的都挑出来，以提高我店商品的品质，还有就是对于即食的商品，我们会先进行试吃，再实时跟新商品的品质，让亲们更加了解到新货的好坏与等级~                             2012年9月14日

       关于运费：本店不赚快递费，快递公司给我多少就多少，商品价格不标高，可以包邮的我们自然会包邮，不能包邮的我们也没有办法，详细的优惠可见下面的优惠政策！

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宝贝介绍

   中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。我国民间有“逢黑必补”之说。

    【性味特征】：性平，味甘。

        【归经】：脾、胃经。

【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

【养生宜忌】：宜年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

      黑米外表黑红，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉，被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等。

    黑米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1天（夏天需放冰箱浸泡），再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。黑米浸泡会退色，深紫红的颜色，这个是正常的，如果手一搓就会掉色，或者一浸泡是那种墨水色那肯定就是假的，请买家朋友知道。（注意：浸泡的水要一起煮，不可倒掉。）
 

如何购买优质黑米呢？

黑米的是用现象

  浸泡在水里便成了浅紫色，第一遍稍微淘洗下就可以了。

   浸泡两个小时左右就成了这样的深紫色，还没浸泡好哦，最好浸泡个一天一夜（夏天放冰箱浸泡），未浸泡透的黑米不容易熟，也就不容易消化的，想要吃好东西就得不怕不怕折腾。

黑米营养价值

黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

温馨提示：黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

黑米美食

黑米粥

　　原料：黑米100克、红糖适量。

　　做 法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

　　黑米的常用食疗方

“三黑”粥

　　原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

　　做法：共同熬粥加红糖调味食之。

　　常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

黑豆豆浆

原料：黑豆、黑米（比例为3:1） 　　

做法：黑豆和黑米洗净，清水浸泡8小时以上，用豆浆机打成豆浆。使用全自动豆浆机的时候要注意米不能放太多，否则容易糊。

黑米银耳大枣粥

　　原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

　　能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米莲子粥

　　原料：黑米100克，莲子20克。

　　做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

　　能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

黑米桂花粥

　　原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。

　　辅料：冰糖适量。

　　做法：1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。

          2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。

          3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。